为了开发利用蚕桑付产物,提高蚕桑生产经济效益,省蚕桑科学研究所开展了利用桑技木屑生产食用菌的研究,取得了较好的成绩。该试验从1987年下半年开始准备,进行菌株和培养基的筛选试验。1988——1989年应用多菌株在室内及桑园中进行栽培试验。栽培平菇,香菇、紫木耳、黄背木耳,黑杂、黑木耳,各2000袋,均获成功。
从在室内及桑园中用桑木屑袋栽食用菌的试验结果看:以平菇为最好、其次是紫木耳、黄背木耳、黑木耳,再次是香菇、金针菇和黑杂。平菇一袋最高产650克,紫木耳
625克,黄背木耳520克,黑木耳518克。桑枝木屑袋栽食用菌以春、秋季为好。在过高温度和多湿条件下易发生霉菌污染,成袋率低,所以应尽量避开高温季节,同时把好制种、消毒和接种关。以黑木耳为例,其子实体形成的生长流度为15-22℃,湖南自然气温以3月中、下旬到5月中、下旬,9月下旬到11月下旬为宜。
同时我们还利用桑枝木屑代替棉子壳、麦粒等原料制作食用菌原种,利用桑木屑代替马铃薯、葡萄糖、琼脂(蛋白胨)培养基制作食用向母种均获成功。并向津市、澧县、安乡等地食用菌种场及生产食用菌的专业户,提供了部分优良母种、原种及栽培种,深受各用户的好评。
利用桑木屑栽培食用菌成功,不仅促进了食用菌生产的发展,而且开辟了蚕桑付产物综合利用的新途径。有利于提高蚕桑生产经济、社会和生态效益。
(吴桐银)
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