蔡　晓　明
　　　　　　　　　　　　　　（四川省蚕丝学校　637000）

　　黄斑茧在我省农村大面积生产中约占8％，关于其形成原因，以前报道由蚕类、蚕尿污染而至的多。笔者认为，黄斑茧不仅关系到蚕粪、蚕尿的污染，从化学的角度考虑，它还关系到茧丝质的结构变化，甚至漂白粉、甲醛、鲜石灰等消毒药物使用不当也与黄斑茧形成有关。因此，选择优良蚕品种，加强消毒药物管理，选择优良簇具，适熟适密上簇，注意簇中管理，调节气象环境，正前贯彻收茧烘、管理技术和依质论价等政策可减少黄斑茧的发生。
　　［主题词］黄斑茧　成因　防止 

　　随着社会主义市场经济的建立，茧丝绸要立于不败之地，必须生产高档次的丝绸产品、丝绸以蚕茧为基础，由此，提高原料茧的质量迫在眉睫，要提高蚕茧的质量就必然要探讨如何减少下脚茧的问题。目前，全国下脚茧率约15％，而四川依地区不同在15％一20％左右。个别地方夏季高达37％，在这些下脚茧中，黄斑茧又占45％～60％。因此、防止产生黄斑茧对提高蚕茧质量具有重要意义。
　　黄斑茧的成因
　　在农村大面积生产中，目前普通使用的是白茧品种。因此，除个别原原种或原种带有黄茧基因或不完全显性基因的杂交品种外，一般由遗传基因引起的白茧品种营黄茧的极少，也许在农村饲养的家蚕群体中，个别蚕体发生茧色基因的突变，那概率更是微乎其微。因此，导致农村大面积生产中出现黄斑茧的主要原因，是由于茧丝本身的结构变化而变黄、或黄色物附着于茧丝上被染黄。
    　1、茧丝本身的结构变化而变黄。茧丝由蛋白质组成，蛋白质是一系列氨基酸大分子排列而成，在一定条件下，氨基酸大分子断裂成小分子，小分子氨基酸再发生一系列化学反应而呈黄色：①断裂后的小分子氨基酸在紫外线、氧化还原等条件下，形成亚氨基（=NH），酰氨基（－COONH₂），氨基（一NH₂）等化合物，出现二重键或共轭二重键结构而呈黄色。②丝胶、丝素中断裂的小分子氨基酸（如半胱氨酸等）氧化成黄色。③断裂的胺化合物吸收氯漂白剂中的氯，生成氯胺黄色化合物。④断裂氨基酸的酚化合物（如苯丙氨酸、酪氨酸等）被氮氧化合物硝化成黄双硝基体酚化合物。引起上述茧丝氨基酸大分子发生断裂和变化的原因，归纳起来有下面四个方面。
　　一是蚕农对消毒药物，如漂白粉、甲醛等使用保管不善，或簇具消毒过迟，使消毒药物残留在簇具上，触及茧丝，使氨基酸大分子断裂。 
　　二是微生物，如死蚕或空气中的细菌、真菌等附着于茧丝上，在适宜温度和湿度条件下，大量繁殖，腐蚀茧丝，使氨基酸大分子断裂，或排出分泌物，形成黄色斑点。
　　三是碱性或酸性化合物，如养蚕生产中消毒用的鲜石灰等，沾附于茧丝上，使茧丝蛋白质变性断裂。
　　四是大气污染气，如具有氧化还原作用的 SO₂、NO₂等，接触茧丝氨基酸。使其发生反应或断裂。
　　2、黄色物附着于茧丝上被染黄。一是饲养管理不善，消毒不彻底，蚕儿上簇死亡，死蚕腐烂污液扩散；染黄茧丝，或者死蚕中的细菌、真菌沾附于茧丝使之变黄。二是家蚕老熟，淡黄色的消化液和其它过剩物质由排泄系统排出，如果这些物质沾染茧丝，蚕茧即变黄。首先，排泄物中含叶黄素而呈黄色。其次是其中有过剩的 F_e、M_n等无机盐，它们在空气中被氧化成黄色化合物，粘附于茧丝上。使茧丝染成黄色。
　　黄斑茧的防止
　　黄斑茧的形成，主要是人为管理不善造成的。因此，应采取下列四条措施进行防止： 　　1、选择优良品种，加强饲养管理。首先，农村大面积生产中应选择抗逆抗病性强的品种饲育、减少蚕病发生，提高茧丝质量。其次，彻底消毒防病，管好消毒药物。病源减少，蚕病自然下降，同时，要妥善保管漂白粉、甲醛、鲜石灰等消毒药物，避免腐蚀茧丝，减少黄斑茧发生。第三鲜桑饱食。适温适湿，稀蚕勤喂。加强饲养管理，增强蚕儿体质，减少蚕病，防止污染。
　　2、选择优良簇具，做到适熟上簇。第一，簇具直接影响黄斑茧的多少。据湖北省英山县徐子贤试验，方格簇黄斑茧率约l％，塑料折簇黄斑茧率为3.6％，蜈蚣簇黄斑茧率为6.6％。说明簇具不同，黄斑茧的多少不同，用方格簇上簇茧质最好。第二，不同上簇密度黄斑茧的数量也不同。据徐子贤试验，蜈蚣簇上簇密度70头／ 尺，黄斑茧率3.3％，上簇密度9O头／尺，黄斑茧率为3.6％，上簇密度120头／尺，黄斑茧率为9％，说明上簇密度愈大，黄斑茧愈多。因此，上簇不宜过密。一般以70头／尺为好。第三，上簇蚕的老熟程度不同，黄斑茧的数量也不同。据报道，上簇时蚕的老熟程度与黄斑茧率呈正相关，因此，适熟上簇也是减少黄斑茧发生的措施之一。
    3、加强簇中管理，调节气象环境。首先，簇中温度、湿度直接影响黄斑茧的形成。温度高，湿度大，病菌繁殖迅速，如果超过熟蚕生理温湿度，蚕儿吐丝排泄不畅，黄斑茧自然增多。据山东省朱明宝调查，黄斑茧春季占6.95％，夏季占15.41％，秋季占14.·24％，晚秋占11.79％， 显然，夏、秋、晚秋黄斑茧率高于春季是由于温度高、湿度大，病菌多造成的，因此，调节簇中温湿度至关重要。其次，簇中加强通风也是减少黄斑茧的重要措施，因为通风可以调节温湿度。据江苏省、吴江县浦荫荪等用方格簇试验，在上簇前（5龄足6天半）设三个区：上簇前不除沙，簇中不通风区（A），上簇前不除沙，簇中通风区， 上簇前除沙，谈中通风区（C），结果，黄斑茧率A区为7.8％，B区为4.4％，C区为2.4％。说明簇中通风黄斑茧可明显减少。
　　4．完善收茧办法，确保依质论价。蚕农蚕茧质量的好坏应体现在价格和收入上，如果不分好孬，收人情茧，看人给价，蚕农的蚕茧质量意识就会淡薄、只有依质论价。才能调动广大蚕农生产优质蚕茧的积极性，黄斑等下脚茧就会愈来愈少。