杨友成　　吴松祥
　　　　　　　　　　（内南省郴州地区科技情报研究所一名　423OOO）
 
　　8O年代末至90年代中期，国际国内掀起了种桑养蚕热潮，郴州地区可否大力发展蚕桑 生产，把蚕桑生产作为一个支柱性产业进行开发，非常值得研究。我所于1991年2月正式向 郴州地区科委提交《郴州地区蚕桑开发可行性研究》立项报告，1991年9月批准立项。本课题采用文献资料分析和实地考察相结合，定性分析与定量分析相结合，访问个别专家与召开小型专家座谈会相结合的研究方法，历时4年，至1994年7月完成了课题多项研究工作。
　　一、蚕桑开发的市场前景
　　1、国际市场。
　　全世界有50多个国家和地区从事蚕桑生产。80年代、全世界产茧量50万吨左右。产丝6 万吨左右。受价格上涨因素刺激，1989年以来世界蚕桑生产发展很快，1992年家蚕茧产量为86万吨；生丝产量8万吨。世界蚕桑生产发展的总趋势是由发达国家和地区向发展中国家和地区转移。主要原因是，蚕桑生产劳动生产率较低，日本、意大利等工业发达国家和地区，劳动 工资高。地价高，种桑养蚕利微，甚至无利可图。 相反，印度、巴西、越南等发展中国家和地区，农业人口多，有廉价劳力和土地，种桑养蚕有利可图，纷纷制定规划，加快发展蚕桑生产。
　　世界蚕丝消费，从现在情况看，基本是产销平衡，生产的蚕丝没有什么积压，也没出现明显供不应求情况。据联合国粮农组织预测，1995年世界生丝消费量将达到8.5万吨以上，蚕丝消费量平均年递增率为3.9％。今后的丝绸消费趋向大众化和高档化。未来的丝绸市场将稳定发展，产销形势令人乐观，世界丝绸贸易将长期存在。
　　2、国内市场。
　　蚕丝业是我国的传统产业，早在二千一百多年前，我国就有发达的蚕丝业。通过著名的 “丝绸之路”，向国际丝绸市场开展丝绸贸易，向国外传播蚕丝业技术，促进了世界蚕丝生的发展。1978年以来，特别是1987年以来，我国的蚕桑业得到了迅速发展，每年以大于10％的速度递增。1992年，全国成片桑园84.06万公顷， 散栽桑树62.55亿株，家蚕茧产量65.95万吨， 占世界总产的76.8％，生丝产量5.6万吨，占世界总产的69％。近几年，随着农业产业结构的调整，中国蚕业生产的布局开始变化，一些沿海经济发达地区的蚕业生产消退，而内地经济不发达地区，贫困地区蚕业生产开始崛起，呈现出由发达地区向发展中地区转移，由平湖区向山丘区转移的发展趋势。
　　我国生产的丝和绸，历来是外销为主，出口与内销的比例大致为4：1。近二年来，随着生活水平的提高。国内消费提高较快，真丝绸、合纤绸、服装、头巾等复制品好销。产销率高达99.4％。国内丝绸消费，随着经济的发展，将有较快增长，有关专家预测，今后年增长率将超过10％。
　　我国丝绸出口创汇率高，据海关统计，桑蚕丝1992年出口8898吨。真丝绸出口13397万 米。服装出口20908万件。创汇1992年30亿美元。我国出口的生丝占世界生丝出口总量的90％，出口的丝绸占世界丝绸总贸易量的45％。
　　综合国际国内茧丝绸生产、消费。贸易情况，可以看出：①蚕茧生产由发达国家和地区向发展中国家和地区转移。②茧丝绸生产主要集中在发展中国家。丝绸加工和消费主要是在发达国家，世界茧丝绸贸易将长期存在。③世界茧丝绸的生产和消费都在增长，市场没有饱和。④ 中国是茧丝绸的生产和出口大国，左右着世界丝绸市场，虽然面临着一些发展中国家开发蚕桑进入国际市场的挑战，但仍可稳步发展蚕桑生产。
　　二、蚕桑开发的技术条件
　　1、气候条件。桑树生长对温度的要求：最适地温28－30℃，高于40℃或低于10℃时新根停止生长。最适气温25一3O℃，高于38℃时，桑树生长受到抑制，低于12℃时停止生长，开始落叶休眠。蚕儿对温度的要求：一般最理想的温度标准是，l—2龄 26—27℃，3龄25—26℃， 4－5龄23－24℃。温度过高过低对蚕儿的正常生长发育极为不利。对水分、光照和空气的要求：桑树需水量较多，适宜生长的土壤含水量为土壤最大持水量的70—80％，桑树是阳性植物，需要充足的光照才能生长良好，空气是桑树生长不可缺少的环境条件，空气通透良好，桑树生长发育良好。蚕儿对环境湿度要求适宜，湿度过大，蚕体水分散发困难，蚕儿虚胖，容易发病，空气干燥湿度过低时，蚕体水分散发增加，这时桑叶含水量也损失过多，供水不足，影响蚕体健康。养蚕的适温标准：一龄为85％－90％，以后随着龄期的增长逐龄降低5％左右，到五龄为 65—70％。光线对蚕儿生长来说是一个影响因素，主要是蚕儿有起光性和背光性，蚁蚕和一龄蚕，喜欢向亮处爬，表现出明显的趋光性，以后各龄蚕喜欢向弱光方向集，表现出背光性，这个特性是养蚕时要注意的。空气和气流对蚕儿的生长也有影响，养蚕时注意通风换气即可。
　　2、土壤条件。土壤是桑树生长的基础。但桑树对土壤的要求不是很严，多种土壤桑树都可生长，适宜土壤是壤土或粘质壤土，酸碱度为中性和微酸性，土质疏松，土层深厚，结构良好。
　　3、技术条件。从技术的角度看，蚕丝业有三个特点：一是环节多。蚕桑生产，必须种好桑养好蚕，才有商品出售，才有收入。因此，一个农户必须学好栽桑养蚕两门技术．二是技术性较强。种桑的技术相对来说粗一点，易学一点。养蚕的技术就细一些，难学一些，不仅要养蚕而且要防病治病。技术性较强。但文化程度不很高的蚕农，只要虚心好学，也容易掌握。
　　4、劳力条件。蚕桑生产是一种花工多的生产。种一亩桑园养一张春蚕种花工36个。其中有15天时间基本上是昼夜忙碌。此活男女老少均可参加，不需全劳力。
　　5、郴州地区的气候。土壤、技术、劳力条件。 郴州地区位湖南省东南部，介于东经112°14’一 114°14’、北纬24°54’26°5l’之间。气候条件：郴州地区属中亚热带季风湿润气候，温光丰富，雨水充沛；空气湿润。光热水配合协调。年平均温度15℃－18℃，≥10℃的活动积温大部分地区平均在5300—5700℃之间，是全省热量富集地区之一。无霜期长，年平均为280～300天。年平均降水量1400—1500毫米。年日照时数平均为1470—1700小时。土壤条件。郴州地区土地资源比较丰富，土质较好。全区土地总面积2908.98万亩，按总人口人平占有7.6亩。其中耕地472.32万亩，占土地总面积的16.24％，人平1.25亩,林地1956.15万亩，占土地总面积的67.25％，人平4.93亩。土地总量中，宜农荒地多。据农业区划调查分析，全区现有15度的缓坡宜农荒地136万亩，按75％开垦系数，可开垦出农用地102万亩，其中宜作耕地的70万亩，宜作园地的32万亩。自然土壤类型主要是红壤、黄壤山地棕壤。受耕作影响而形成的土壤主要是水稻土、菜园土。这些土壤，土层深厚，适合桑树生长。技术条件，郴州地区历史上曾经有过种桑养蚕，解放后也发展过蚕桑，1957年至1982年每年都有一点，但一直不成气候，到1984年就自行消亡了。问及原因是：蚕易成批死亡，产量少，产品无人收购，赚不了钱； 1992年以来郴州地区有7个县部分乡镇又开 展栽桑养蚕，不完全统计，目前已栽桑面积7000余亩，有些已投产开始产生效益，有些农 户还比较感兴趣。原因是，这次种桑养蚕是由科委提出并在技术管理和经费上给予支持，较好地解决了种桑养蚕技术和产品收购问题，蚕农有收入，愿意发展。郴州地区劳力比较充裕，改革开放，广东好赚钱，大批劳动力到广东打工，如本地有生财之道，当地人还是愿在家里做工。 
　　综上所述，郴州地区气候条件优越，土地资源丰富，有过种桑养蚕的历史，努力充裕，完全可以满足蚕桑开发的技术条件要求，从技术条件看可以发展蚕桑生产。
　　三、蚕桑开发的经济效益
　　1、宏观经济效益；发展蚕桑生产，从宏观上看，是农民增加收入、贫困地区脱贫致富的一个好途径，也是丝绸工业增加收入，国家出口创汇的一个好途径。有些省、有些县、有些乡，蚕桑生产成了农民收入和地方财政的主要来源。1990年，我国家蚕茧产量48万吨，其中收购39.41万吨，蚕农茧款收入38.3亿元。丝绸工业产值224亿元，丝绸工业利润7.78亿元，丝绸出口创汇实际超过19.5亿美元。1991年，我国家蚕茧产量52.6万吨，其中收购45万吨，农民茧款收入44亿元，丝绸工业总产值240亿元，丝绸工业利润4.6亿元，丝绸出口创汇25亿美元。1992年，我们国家蚕茧产量65.95万吨，其中收购52.3万吨，蚕农茧款收入46.5亿元，丝绸工业产值267亿元，丝绸工业利润2.64亿元，丝绸出口创汇30亿美元。1993年，我国家蚕茧的产量、工业生产情况、外贸情况估计与1992年持平。浙江省，1991年生产家蚕茧11.94万吨，收购10.31万吨，蚕农蚕茧总收入10.75亿元，全省丝绸工业总产值63.06亿元，实现税利4.14亿元，全省丝绸出口创汇4.52亿美元，占全省出口创汇总额的五分之一。1992年，生产家蚕茧13.93万吨，收购12.93万吨，丝绸工业产值74.5亿元，出口创汇4.39亿美元。浙江省德清县，1992年生产家蚕茧11102吨，产值1.12亿元，占全县农业总产值的五分之一以上，平均每户蚕农收入2100余元，丝绸工业总产值9.05亿元，占全县工业总产值的32.8％， 出口创汇1800万美元，占全县出口创汇总额的50％，蚕业成了德清县工农业生产的支柱产业，丝绸产品成了出口创汇拳头产品。
　　2、微观经济效益。我区安仁县新州乡，1993年种桑180O多亩。该乡连塘村枧上组种桑24亩，投产22.5亩，产值17726元，亩产值811元。桂阳县，5个乡镇1300余户种桑养植，共栽桑2500亩，93年投产2035亩，全年新增产值82万元。亩平产值过1000元的有30户，亩平 产值过800元的有200户。94年有半数以上养蚕户亩平产值达到1000元以上。最高的亩平产 值达到1500元。
　　3、提高蚕桑生产经济效益的途径。
　　一是适度规模经营，获得规模效益。适度规模经营，有利于加强党政对蚕桑工作的领导，有利于促进蚕茧生产、加工、流通、外贸的体系建设，有利于基础设施的建设。有利于推广新技术；有利于调动蚕农的积极性，从而获得规模效益。蚕茧生产没有一定的规模，领导不重视，农户把蚕桑生产当作搭头，各项工作难于配套，最后导致蚕桑生产经济效益差、成不了气候，甚至自生自灭。适度规模经营，包括地、县、乡、村、组和农户的蚕桑种植面积和蚕茧产量。一些蚕区的实践经验和有关专家的研究结果表明，蚕桑生产规模下述指标比较适宜：一个地区，桑园10万亩以上；产茧1万吨以上，产值1亿元以上；一个县桑园几万亩，产茧几千吨，产值几仟万元；一个乡，桑园几千亩，产茧几百吨，产值几佰万元；一个村，桑园几百亩，产茧几十吨，产值几十万元；一个组，桑园几十亩，产茧几吨，产值几万元；一个农户，桑园2一3亩。产蚕二三百公斤，产值二三千元。在布局上，最适桑区栽桑，县乡成区域，村组连成片，避免农药、废气、废水对蚕桑的污染。新扩桑园，亩桑产茧力争实现第一年30公斤以上，第二年60公斤以上，第三年100公斤以上，蚕桑纯收入占总收入的70％左 右。
　　二是开展综合经营，获得综合效益。农户综合经营，可在桑园套种菜、瓜、豆、肥、桑苗、药材等适合套种的作物；可用桑枝种菇。用蚕粪养鱼等。地县乡综合经营，可办缫丝厂、丝绸厂、服装厂深度加工，可开发有关蚕桑的新产品增值。有些地县，蚕桑综合经营的效益是茧款收入的几倍。湖南汉寿县，1500亩幼龄桑园间作西瓜，栽桑当年蚕茧产值50.59万元，亩平337.28元。 西瓜产值56.25万元，亩平372元，综合效益每亩产值709.28元。
　　三是科学种桑养蚕，获得科技效益。科学种桑养蚕，主要是通过采用优质高产品种、先进技术和管理方法，提高蚕茧质量，降低生产成本， 通过科学技术的作用，获得良好的经济效益。适于湖南的优良桑树品种有：‘7920”，澧桑24×苗33，扶桑197、桐乡青，湖桑32号，团头荷叶白，沙2×伦109。优良蚕品种有：春用，东肥×华合，春蕾×镇珠，苏₅×苏₆；夏秋用，芙蓉×湘晖，限₁×限₂。先进技术有：桑树密植速发高产技术，小蚕共育大蚕省力化养蚕技术，优良簇具适时上簇技术。先进的管理办法有：蚕茧生产、收烘、经营一体化管理，试缫作价定价办法。
　　四、蚕桑开发的外地经验
　　蚕桑开发能否成功、除受自然条件影响外，主要与组织领导技术推广、经济效益有关、这些工作抓得好，生产有效益，蚕桑开发可取得成功，否则，难成规模难成气候。下面简要介绍几个蚕桑开发成功的典型，供我区蚕桑开发工作参考。
　　1、江西省。这个省的蚕桑生产，1989年以前还是一个产量很少的省，1989年蚕茧产量只有1000吨。1989年8月省政府作出决定，把蚕桑生产当作农村奔小康的一项工程来实施。经过四年的努力，到1992年蚕桑面积发展到71.25万亩，另有零散桑树0.3亿株，家蚕茧产 量1.54万吨。是1989年的15.4倍，在全国居第8位，农民在养蚕中获益1.5亿元。全省已经 涌现出10个年产500吨茧的县；1993年桑园面积可发展到130万亩，蚕茧产量可达2.5万 吨。江西省将跻身于全国蚕桑大省行列。为什么有这样快的发展速度和这样好的效益？其主要经验是。
　　①、党和政府重视、制订规划，把蚕桑生产作为一项工程来抓。头四年抓扩大面积，后面抓巩固提高、稳步发展。适宜种桑养蚕的地区、县、市、乡镇。认真组织实施省《蚕桑工程》。
　  ②、制定扶助政策。主要有经济扶持政策、流通领域宽松政策、外省联营开发蚕桑生产政策。蚕桑工程规定，老区建设经费每年360万元，省人行300万元，省农行300万元贷款专项用于发展蚕桑生产；另外每年还无偿给400万元用于蚕桑工程的基础服务设施建设。蚕茧收烘由产茧县的政府确定收购单位，省政府规定收购基数，新桑园每亩定产茧基数10公斤，老桑园定产茧基数35公斤、基数内20％交国家， 其余可以自行贸易。需要销往外省的由有关部门开放行证。
　　③、建立基地，培训专业人才，健全服务体系，建设基础设施。
　　2、嘉兴市。浙江省嘉兴市是蚕桑生产老区，蚕业生产稳步发展，在国民生产中占有重要位置。现有桑园面积44.88万亩，35万养蚕户、产茧量4.89万吨，农民茧款收入5亿元；产茧量500吨以上的乡镇有48个，产茧量1000吨以上的乡镇有8个；全市有9个蚕种场，年制种130万盒，产值2000万元；有丝绸企业77家，丝绸工业年总产值3.25亿元，外贸出口创汇1.37亿美元。
　　主要经验：①领导重视，分工明确。县政府有一名主管蚕桑生产的副局长，乡镇有一外主管蚕桑生产的副乡（镇）长。农业局主管蚕桑生产包括制种、供种、桑苗繁育、桑园发展及蚕桑技术指导。供销部门主管收烘，丝绸公司经营蚕茧。各县农业部门建立了县乡村三级蚕桑技术服务网。②稳定价格，完善承包。收购均价稳定，桑园长期承包，维护蚕农利益，调动蚕农生产积极性。③抓好桑园和蚕种基础建设。全市每年从蚕桑改造费中拿出近500万元对桑园进行改造、补苗扩种、拿出300万元作蚕种场固定资产注入。④各行各业支持蚕桑生产。全市金融、物资、信贷、供销等部门互相配合，大力支持蚕桑生产。
　　综合外地蚕桑开发成功经验主要有：①领导重视；②制定规划；③督促实施；④舍得投入；⑤政策扶助；⑥体制合理；⑦基础设施配套；⑧服务体系健全。
　　五。看法和建议
　　1、看法。我们认为郴州地区可以大力发展蚕桑产。把蚕桑生产作为一个支柱产业来抓。通过前面四个方面的分析可以看的其理由：① 茧丝绸国际国内市场还没饱和，消费领域在不断开拓，消费在不断增长，生产的产品，质量好就有销路。②蚕桑生产在我国还是有利可图，亩产值可在千元以上，每个劳动日纯收入6－8元。③郴州地区气候条件优越，有土地有劳力，有一些技本基础，完全可以抓准机遇发展蚕桑生产，④国内有蚕桑开发成功典型经验可供借鉴。
　　2、建议。①修改郴州地区2000年农业规划，把蚕桑生产列入规划重点发展项目，到 2000年全区发展蚕桑15万亩，综合开发产值达到3亿元。②走规模经营基地建设路子。充分利用蚕桑生产现有实用先进生产技术，建设适度规模蚕桑基地。可选择安仁、永兴、资兴、郴县、桂阳作为墓地县市，用低产田土、缓坡地成片发展蚕桑生产，每个县规划发展3—4万亩，分步实施。③成立行署领导下的蚕桑开发机构，实行产供销、茧丝绸、农工商一体化管理，行政手段与经济手段相结合。蚕桑生产要想发展成一个支柱性产业，光引导是不行的，非坚定不移下大力气抓不可。